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Vendredi 28 novembre 2008 5 28 /11 /Nov /2008 07:16

Dans ce coffret, vous découvrirez un livre de 40 recettes de sushis, makis, sashimis  et autres cornets californiens, accompagné qu’un kit  à la fois pratique et élégant pour allier technique de réalisation et présentation, à savoir : 2 petits plats rectangulaires, 2 paires de baguettes japonaises, 1 boite en plastique (moules à sushi).


Bientôt les sushis au saumon ou à l’anguille, les makis au thon et à la ciboulette, les futomakis daurade n’auront plus de secret pour vous. Vous pouvez aussi varier les recettes en vous inspirant de celles que vous proposent les restaurants japonais qui ne manquent pas d’imagination.


Et pour parfaire votre connaissance de la cuisine japonaise, voici juste pour vous, le rituel de la consommation des sushis : Il faut délicatement prendre le sushi entre deux baguettes, le tremper dans la sauce et l'enfourner d'une seule pièce dans la bouche, le poisson vers le bas, afin de le mettre en contact avec les papilles, de délicatement écraser le tout contre le palais et de mâcher lentement. Entre deux il convient de boire un peu de Saké et de se rafraîchir la bouche avec le raifort ou le gingembre. Puis de recommencer en ajoutant un peu de " Wasabi " sur la boulette puis dans la sauce afin de corser le plaisir.


A vous de jouer !

Par Françoise BACHELET - Publié dans : Cuisine - Communauté : Loisirs & Passions
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