Dernier d'une fratrie de cinq enfants, Sam Stern aimait cuisiner avec sa mère qui lui a insufflé l'amour de la gastronomie et lui a tout appris. Agé aujourd'hui de 17 ans, l’adolescent poursuit sa mission en publiant son troisième livre de recettes, cette fois ci plus élaborées.

L’idée est venue du défi lancé par ses sept meilleurs amis, chacun désirant un plat avec ses ingrédients préférés : les tomates pour Jess (14 recettes), les fromages pour Henry (15 recettes), les pâtes pour Ariyo (9 recettes), les légumes pour Joe (14 recettes), les viandes pour Andy (13 recettes),  les pommes de terre pour Liv (10  recettes), les desserts pour Verity (12 recettes). Séduit par l’idée, il a même rajouté un chapitre avec son ingrédient : le chocolat (12 recettes).

Pour chaque ingrédient, vous trouverez des recettes froides ou chaudes, originales, variées et surtout internationales : anglo-saxonne et américaine mais aussi italienne pour les pâtes et française pour les desserts. De plus en fin d’ouvrage, un chapitre est consacré aux essentiels à préparer vous-même comme la pâte brisée, du ketchup ou de la mayonnaise "maison".

Ce livre est bien fait, avec de nombreuses photos, des explications faciles à comprendre pour réaliser des recettes qui en épateront plus d’un ! Une bonne idée pour inciter nos ados à manger autre chose que des hamburgers et des frites.