Préparés à partir de fruits ou de légumes frais, les jus et smoothies sont les boissons par excellence des sportifs. Gorgés de vitamines C, E et A notamment, de minéraux et oligo-éléments essentiels, ils leur apportent tout ce dont ils ont besoin comme du liquide, des glucides énergisants et de nombreuses substances nutritives. Sans édulcorants ni agents de conservations, ils sont faibles en matière grasses et en fibres ce qui facilite l’absorption  des glucides et si vous y ajoutez du lait ou du yaourt, ils seront riches en calcium et en protéines.  

Afin de mieux comprendre l’utilité des jus et smoothies énergisants ou revitalisants, les auteurs nous livrent quelques grands principes sur la nutrition sportive que ce soit avant, pendant, après le sport, pendant l’entraînement ou la compétition et à long terme pour rester en bonne santé. Dans la même optique, sont étudiés les besoins en fonction du sport pratiqué. Viennent ensuite de bons conseils sur les ingrédients à privilégier et leurs choix ainsi que sur le matériel nécessaire afin de pouvoir préparer des jus et des smoothies parfaits.

Il ne vous reste maintenant qu’à choisir les recettes que vous voulez réaliser parmi les 50 ici proposées. Pour vous aider, chaque recette est accompagnée d’informations nutritionnelles sur les minéraux et vitamines qu’elle contient et des symboles indiquent le type d’activité  pour lequel la boisson est la plus bénéfique  ainsi que le meilleur moment de consommation.  Pour finir de vous convaincre, des photos sobres et étudiées, aux couleurs magnifiques vous mettront l’eau à la bouche.

Une façon simple et agréable de s’offrir un cocktail de vitamines pour être et rester au top de sa forme.

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