Notre mode de vie moderne nous incite à manger de plus en plus de produits et de petits plats "tout prêt". Or si vous prenez la peine de lire les étiquettes des produits que vous achetez, vous vous rendrez vite compte qu’ils contiennent un tas de composants pas vraiment naturels qui à la longue auront forcément des répercussions négatives sur votre santé. D’autant plus que nous consommons de moins en moins de fruits et légumes, de plus en plus de lipides et de graisses et que le sport n’est pas le fort des Français. Une bonne hygiène de vie est le meilleur garant d’une bonne santé et d’une plus grande longévité. Et cela implique d’avoir une alimentation équilibrée.

Le but de ce livre est de rappeler quelques règles de base en terme de nutrition. Il est évident qu’un grand nombre d’erreurs sont commises en cette matière, il suffit pour s’en persuader de constater la hausse de certaines maladies comme le diabète ou encore celle de l’obésité de nos enfants. Bien se nourrir, lorsque l’on a quelques notions de diététique, est facile et loin d’être rébarbatif. Manger plus de produits frais et de saison est une véritable fête pour les papilles qui redécouvrent la notion de goût et de plaisir.

Vous apprendrez donc dans cet ouvrage tout ce qu’il faut savoir sur les lipides (graisses), les glucides (sucres), les protides (protéines), les produits laitiers, les fruits et légumes, et les fibres. Quelle quantité et à quelle fréquence. Mais aussi vous saurez repérer les mauvaises graisses et les mauvais sucres, opter pour des protéines plus saines, sélectionner les fibres végétales, les légumes et les fruits qui vous protègent des maladies cardiaques, éviter les aliments dangereux pour votre foie, vos reins, vos intestins, etc.

Basé sur les recherches scientifiques et les études prospectives les plus récentes et les plus fiables, ce manuel pratique pour une alimentation saine et équilibrée au quotidien est parsemé de résumés, de petits conseils en aparté et de schémas ce qui rend sa lecture, en plus d’être instructive, facile et agréable. A lire pour réagir avant qu’il ne soit trop tard !

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